Unser Premium-Produkt, Pecoraro Aceto Balsamico 15, reift fünfzehn volle Jahre in Holzfässern verschiedener Größe sowie verschiedener Holzarten, darunter Eiche, Akazie, Maulbeere, Kastanie, Kirsche, Esche oder Wacholder.
Durch die Lagerung unter speziellem Klima in offenen, nur mit Leinen bedeckten Fässern, verdunstet der Wasseranteil des Balsamico Sommer für Sommer etwas mehr und verdichtet sich so von Jahr zu Jahr zu diesem einzigartigen Elixier. Der Aceto Balsamico tradizionale – das „Schwarze Gold“, wie es in der Emilia Romagna auch genannt wird – ist eine der kostbarsten Essenzen der Welt. Der Name l’oro nero stammt daher, dass der Literpreis mit dem Preis einer Feinunze Gold gleichgesetzt wurde und heute immer noch denselben Wert hat, je nach Alter natürlich.
149,00€
Enthält 10% Mehrwertsteuer
zzgl. Versand
| Jahre | 15 |
|---|---|
| ml | 200 |
Pecoraro Balsamico wird
aus 100 % Traubensaft aus
Niederösterreich unter natürlicher
Fermentation hergestellt.
Ein besonderes Erlebnis für eine Person: Proseccoempfang, kleine Snacks, Einblick in unsere Familiengeschichte, Führung durch die Acetaia und Verkostung ausgewählter Balsamico-Spezialitäten.
Der Wunschtermin muss nach dem Kauf separat reserviert werden.
Erhalten Sie ausgewählte Neuigkeiten aus unserer Acetaia: Einblicke in Reifung und Handwerk, Termine für Führungen, besondere Genussmomente und Neuigkeiten aus der Familie Pecoraro. Unser Verteiler wird ausschließlich von unserer Familie betreut.
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